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金沢平野は単作地帯で早場米で知られ、コシヒカリの有力な生産地。砂丘地帯ではスイカ、ブドウ、サツマイモ、ナシが栽培されている。
漁業はブリ、イワシ、イカ、アジなどの漁獲が多い。
江戸時代、金沢藩のころから繊維工業が盛んであったが、安価な輸入製品に代替され、現在では停滞している。それに代わって、織機から発達した特色ある機械工業や、コンピュータ関連などの電機工業が盛んである。
伝統産業では、輪島塗、九谷焼、山中塗、金箔などが有名。
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
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